Spinaci saltati in padella

Ingredienti

  1. 1 mazzetto di spinaci freschi, ben lavati (immergeteli più volte in una ciotola di acqua fredda)

  2. 1 spicchio d’aglio tritato finemente

  3. 2 cucchiai di cipolla tritata finemente

  4. 1 limone

  5. Sale

  6. Pepe appena macinato

  7. Olio extravergine di oliva

  8. Burro vegano

Metodo

  1. Scolare bene gli spinaci puliti e lavati.

  2. Metti 3 cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella capiente e fai scaldare l’olio (ma non fumante).

  3. Soffriggere l’aglio e la cipolla, conditi con un po’ di sale e pepe, per circa 1 minuto.